2015-02-01

ふじ原 (ふじわら)/和食 名古屋東区泉 ※再訪問

仕事の関係で泉付近でお一人様ランチ。
こういう時はお一人様の特性を活かして、なかなか行けない人気のお店ち行きます!
泉にある和食店「ふじ原」です。
久々の訪問になります。
※前回の訪問記事
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ホワイトメイツの奥にお店があります。
泉の人気グルメビルですね!
ふじ原のランチは¥1000で本格的な和食が頂けます。

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「こじゃがの煎りうにがけ」
ホクホクのじゃがいもにピリッと塩っ気の効いた煎りうにが乗ります。
家庭では味わえない上品な味わいです。
うまいっ!
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「昆布の煮物」
薄味のあっさり煮物。
昆布の品のあるお出汁の味です。
子供には美味しさがわからない大人の味ってやつですな。
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「塩鮭」
家や弁当などで何百回と食べてきた塩鮭。
本格派の職人が焼くとここまで美味いんですね。
もちろん仕入の目利きや塩加減なども含めて。
皮はパリッと身はフワッと、史上最高の塩鮭でした。
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ご飯のおかわりも出来ます。
2杯目は特製のふりかけが掛かって出てきますよ!

ふじ原は、当たり前の料理が特別な料理になるお店です。
最高のお昼を過ごせました。
ご馳走様でした。
 

【ふじ原 (ふじわら)】
052-959-5513
愛知県名古屋市東区泉1-14-23 ホワイトメイツ 2F
営業時間:12:00~13:30 17:00~23:00
定休日:日曜日・祝日
http://www.white-mates.com/2floor/2f-fuji.html

 

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